オリーブ酵母のカンパーニュ

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今日はなににしようかなーと
パンの棚を眺めたら、ちょうど
前のお客さんがハーフで買ったので
ハーフ分残ったオリーブ酵母のカンパーニュがあり、
ちょうどいい、
これにしようっと思いました。
オリーブ酵母パン、
最近食べてなかったので、久々に食べて、
このパンも美味しい〜と嬉しかった。
で、
美味しいカットを発見しました。

いつものように薄切りにしないで、
縦に切ったり、くさび形にしたり、
ごろごろにカットしたら
薄いカットよりも、
ちょっと厚みのある方がトーストして味が美味しく出る気がしました。

上の写真は、胸肉のソテーと、変わり型カットのオリーブ酵母のカンパーニュ。

いつもいつも同じじゃなくて
ちがうカットも試してみようと思った日でした。



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もうすぐ七夕パンも・M-SIZEの夏パン

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M-SIZEのココ15です。
ここいちご、って読みます。
ココナッツオイル生地でココナッツミルク練り込みで
ドライイチゴが入ってます。

まわりにもココナッツがかかってて
ふんわりした生地のパン。

午後のおやつタイムに選んだパンです。
美味しかったー。

かじったところ。
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ドライイチゴがいっぱい入ってます。

何曜日のパンだったか、忘れた〜。
でも、夏のパンではあるし、今のうちにまた食べたい・・何曜日だったかな。

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M-SIZEの7月カレンダーです。

七夕パンがあります。
今年も半分すっかりすぎて、蒸し暑くて
夏もすぐ本番になるし
ばてないようにしっかり食べよう。

ミツティー@石川町へ

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先日のスリランカフェスティバルでは、
私がカレーを食べていたのは、ちょうどミツティーさんのブースの真ん前で
ものすごく忙しそうにしてるミツティーさんが見えていて、
お一人で来られてるのかな、すごい・・でもさすが・・なんてのんきに
カレー食べてたのでした。
すみません。

で、昨日また、石川町のお店に行くことになって
もうすぐミツティーさんリニューアルされるということで
イートインがもうすぐなくなるから、その前に紅茶とスコーンを楽しんできました。

とても蒸し暑くて
私もさすがにアイスティー。
美味しいアイスティー。

スコーンには、
今回は、クロテッドクリームとジャムもつけて。
おかわりにチーズとトマトのスコーンも。
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お店のイートインがなくなるのは惜しいな〜と思ったけど
ミツティーさんは
すごいな・・と(?)なんとなく納得できました・・先日のフェスティバル光景も思い出し・・。

それにしても、ふんわりスコーン、美味しいです。
ゴツゴツスコーンも美味しいけど、紅茶によく会うふんわりスコーン、また食べたいです。

カレーとかき氷説に疑い

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前述の、
スリランカフェスティバルでカレー食べた・・時、
かき氷もダメで、って書きました。

それは、
ある夏、ある人気のかき氷屋さんで並んで、30分くらい待って食べて、
その後気持ち悪くなって、ずっと体調崩して、ひと夏過ごした。

ずーっと気持ち悪かった。

あれは、かき氷で冷えたからって思ってたけど
もしかしたら、蚊取り線香の匂いのせいかも。

順番待ちのあいだ、足元にずっと蚊取り線香があったのです。
煙が苦手だから、いやだったけど、順番待ちしてるし・・はなれられず、我慢してました。


あの時、あんなに我慢してたから、
体調くずしたのかも。
まあ、氷で冷やされたのもあいまって、
ひどくなったのかな。


カレーは、でも、初めてカレーで気持ち悪くなった時、
別に蚊取り線香はない季節だったから、たんに、スパイスが強すぎたんだか・・?
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先日青山ティーファクトリー@神保町へ行った時、
ホットサンドの具に新顔のドライカレーを
ちょっとドキドキしながら選んでみたけど、
とても美味しく食べられて、ぴりっときたけど、
別に後で胃が痛いこともなかった。

カレーに関しては、だんだん、大丈夫になってきたのは確かみたい。
嬉しいな。

そしてこの間お店に行った時、
電子蚊取り線香がテーブルの下の方にちらっと発見しました。
よかったー。
蚊取り線香じゃなくて。
まあ、紅茶屋さんで線香焚いてるお店もないでしょうけど!

それにしても蚊取り線香の匂いが好きって人もいるし、
ほんとに人それぞれです。

私はタバコの煙も、気持ち悪くなるけど、蚊取り線香も、ほんとに苦手。

スリランカフェスティバルでカレー

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代々木公園のスリランカフェスティバルへ。

紅茶のブースがいっぱいで
カレーのお店もいっぱいで、もう、全体的に、南国!な感じでした。
上の写真はミツティーさんの。

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カレーも。

ここ数年、カレーは食べられなかったのに、
このごろ少しずつ、食べられるようになってきました。
あんまり濃いのとか辛いのは無理だけど
少しだけ、あまり辛くなければ、あとで具合が悪くならずにいます。

このカレーもそんなに辛くないし、食べて見たら美味しかった。

でも、少しだけだからかな。

カレーとかき氷が、ダメなのよね。

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水牛ヨーグルトも。

スリランカっぽい・・。

・・他にはアーユルヴェーダのブースもいっぱいあったし
ヨガしてる人たちもいたり、踊ってる人たちtか・・・代々木公園がスリランカ化してました。

浅草・粉花

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今回は粉花の営業日に浅草へ行かなくちゃー・・と
思ってたまま、その日は
早めに家を出ました。

店舗の方はすごく久しぶりなので道も忘れたし。

パンの売り切れ具合とかもわからないし、
まあ、早めに・・。

ちょっと前に知り合いがおすそ分けしてくれたことがあって、
その時食べたスコーンが買えたらいいな、と。

早く出たおかげで、お店にはたくさんパンがありました。
スコーンは、全粒粉のがありました。

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ライ麦フルーツやベーグル(あんず)とか。

午後、余裕があるときはカフェ営業もされてるそうです。

スコーンも他のパンも美味しかった。

食パンとかも食べたかったけど、まだペリカンのがあったから、買えなかった。

それにしても浅草って賑やか・・観光客だらけで、楽しい。
浅草帰りにも庭園。
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涼しく泳いでいます。

また、ムーミンベーカリ〜今度はカフェ

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粉花がちらっと気になった日、
私はムーミンベーカリーにいました。

これも先日、「スニフの黒パンのサンドイッチが気になったまま帰った」、という
のがあって
私は、一度気になったら、まず、必ず、戻って来ちゃう癖があって・・・。

ところが、この日は
スニフの黒パンより、こっちのクロワッサンサンドが食べたくなりました。
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それで、それを買ってお会計する時、テイクアウトですか?って聞かれたのです。

ベーカリーで買ったパンも、カフェ内で食べれるんだって。知らなかった。

ただ、別にマストではないけれど、やっぱりドリンク注文したいでしょ。

ところが、カフェのドリンク、ランチセットでない単品はすごくいいお値段してます。
ランチプレート頼んだ方がドリンクついてくるから、まだまともなお値段ですが。

私みたいに、パンを持ち込んで、紅茶を単品で頼んだりすると、
小さなカップで出てくるちょっと温い紅茶が600円超えてしまいます。
でも、私はこれは、ムーミンファミリー同席してくれるサービス料だと、納得しました。

私の席には、フローレンご一緒してもいいですか〜?って
どん!っと
大きなフローレンがやって来ました。

嬉しいいい・・です。
まずフローレンさんにクロワッサンサンドと、その600円紅茶を。

・・・フローレンさんも、紅茶がつまんないお味で小さいカップなのに600円超えでごめんなさいね、って
言ってました。

・・・私は、いいんですよ、あなたとご一緒できるなら・・・。
それにランチセットまで頼むと、お得だけど、この後食べる予定の別のものが食べられなくなるから・・。

フローレンさんは、「まだ食べる気なんですね!」ってびっくりしてました。

そういえば、映画の中では
彼女は黒いビキニ着てた。お腹がまるくても、ビキニが似合ってました。
映画の題名は、たしか、ムーミンとバカンスだったか・・なんか、そんなのです。


ペリカンはいつもペリカンね

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菖蒲や紫陽花を見て歩く季節、
東京方面に出ることが多くて
そんななか、ペリカンのトーストを思いつきました。
でももう昼すぎだったので、電話してまだパン何か残ってますか?って
聞いて見た。
そしたら、3時焼き上がり分が予約できますって。

それで、3時まで浅草をぶらぶらして
丸ごと日本とか、あのおいしいお芋のお店名前忘れたけど・・食べたり。

で、3時過ぎにペリカンで食パンと
ロールパン買って帰りました。
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一人では多すぎるから、小ロール、
帰りに、同じくペリカン好きな友達に寄り道しておすそ分けして帰りました。

浅草あたりではいろんなお店でペリカンの食パンとか
だしてるけど
丸ごと日本の中でも、ペリカンのトーストだしてました。

あとは、雷門のすぐ前のビルからみた眺めが良かった。
浅草文化観光センターです。
隈研吾デザインのビル。

このビル初めて中に入ったけど
あまり混んでなくて、てっぺんのほうも
開放的で、
使えます。

で、トーストはさっくり、
ロールパンはむにむにと、いつもどおりのペリカンでした。

なんか、
まっとうな・・って言葉がぴったり。
ずっと同じ感じ、これでよし、って感じです。


・・・浅草来たのに、粉花が休みの日。

ちらっとそう思ったのです。



神保町で美味しいランチで、思いはせるショパンとか

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神保町で紅茶ランチです。

この日もあちこち出かける予定があったから
まずはこちらでお腹いっぱい美味しいもの食べて
紅茶もたっぷりいただいて
出かけることに。

ホットサンド、いつも具がふっくらたっぷりで大好きです。
そして紅茶もルフナ、
言うまでもないけど、いい香り。
最後の一杯はお砂糖も入れて違った味も楽しみました。
先日食べたタコライスはもう終わり、ドライカレーになってました。

そういえばもうすぐスリランカフェスティバル。
店内のポスターに気づきました。

そして翌朝、テレビをつけたら
ちょうどスリランカの紅茶栽培についてやってて
興味深かったです。
いろんな歴史を超えて、今がある・・。
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テレビといえば
昨晩、もう一つのショパンピアノコンクール・・を見ました。

途中からでしたが、すっごい面白かった。

コンクールといえば、演奏者だけの戦いだと思ってました。

ところがそれだけではなくて、
ピアノ会社(ヤマハやカワイや、スタインウェイ)の調律師たちの
戦いでもある、というのを見せてくれる番組でした。
演奏者に、自分の会社のピアノを選んでもらえるか?

その演奏者の個性にあう調律ができるのか?

その演奏者がファイナリストに残れるか?

残ったとしても、決勝では、別の会社のピアノにチェンジされたり!

そしてうちのピアノを弾いてくれた人が、優勝してくれのか・・・??なんて
そんな世界があったなんて知らなかった。

演奏者も、
この曲にはヤマハでいいけど、こちらの曲にはもっと華やかな音色のスタインウェイがいいから、
決勝ではこちらに変えました・・とか、

天才たちには、そんなこだわりがあるのか・・なんて勉強になりました!

釜揚げうどんのはつとみ

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江戸川橋っていったら
いつも関口ベーカリーの本店でサンドイッチランチって
決まってた私です。

でもこの間偶然テレビで有吉くんのぶらぶら散歩で
関口ベーカリーが出て、その後この
釜揚げうどんのお店も出てました。

関口ベーカリーのカツサンドもとても美味しそうに紹介されてて
わー、ここ、このテラス席ー・・とか思って見てたのですが、
うどん屋さんの方も、すごく美味しそう。

なので、この間江戸川橋行った時、
すごく迷ったのだけど、
関口さんはまあ、次回に置いといて・・・うどん屋さんへ。

駅からすぐ近く。

美味しかったです。
テレビで、ふわふわのうどん、って言ってたけど、意味がよくわかりました。
ほんとにふわふわした噛み応え(?)で、
でもこしが無いわけじゃなくて、
ちゃんと美味しいコシも感じて、
好きでした。お出汁も。

ただ、一人だったので
一人前多かった。
麺類とかって、パンと違って、そんなにお腹に入らなくて。
でも、ふわふわ美味しいから、全部たべられました。
別にそのあと胃もたれ・・とかもなかった。
でも満腹。

たくさん歩いた日だから、食べられたのかも。

テレビにうつった後だから、席空いてるかな・・と思ったけど
ちょうど座れたし、お店の人たちも感じいいし、
いいお店でした。

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こちらは、明治神宮の中の菖蒲です。

この日も満開でとてもきれいでした。
あまりに綺麗なので、
翌日、朝早くまた出かけてしまいました。

花菖蒲田の水源になっているのは、あの清正井だそうです。

パーラー江古田、じゃなくて町のパーラー

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パーラー江古田へ電話して
全粒粉のパンを予約したのに
町のパーラーに行ってしまったのは私です〜。

でもちゃんと、親切に対応していただきました。
思えば、
江古田へ行って嫌な思いしたこと、一度も無い。

電話番号、二つの店舗をごっちゃにしないように気をつけよう・・・。これからは・・。

だから遠くても、パン買いに出かけても安心なのかな。

でも、一度、町のパーラーでパンを買って帰り、駅まで歩いてる途中で
割と大きな揺れが来て、そのまま電車も止まってしまって、
その時はすぐに動き出したけど、
遠出はやっぱりこわい・・と思ったことがありました。
ああいうのは、すごく記憶に残ってしまうのね・・どうしよう!って思ったし。

でもとにかく、全粒粉の食パンはいつも大好きなパン。
4枚切りで、チーズトーストにしたり、ジャムにしたり、楽しみました。

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鶏胸肉のレモンバターソテー。
この間テレビで栗原はるみさんが作ってたレシピで作った。
はるみさんが、
「胸肉のここんところが分厚いから、なかなか火が通りにくいから
ナイフで割って見てみます」、とおっしゃってて、
あー私とおなじだー、やっぱり、中身が心配だよねーと、なんか安心したのでした。

レモンバター風味で胸肉焼いたのは初めてでしたが美味しかったから
おすすめです。

今日は父の日パンそしてシティベーカリーも

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先日、ここのサンドイッチは
ぎりぎり食べられそうなサイズだ・・と思ってた
シティベーカリー、
やっぱり大きかったけど食べました。

人参とムラサキャベツのサワーな味付けが美味しかったです。

これ、夕方に食べて帰ったので、その日は晩御飯いらなかった。
スコーンも食べたし。
でも生姜のマフィンの方が好き。
スコーンより、マフィン。
ミルクサンドも美味しかったです。

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こちらはいつものM-SIZE。
コンプリーズだったかな・・小さくカットしてカリッとトーストしてとっても
美味しいです。
たしか、今日は父の日パンスペシャルの日です。

ムーミンベーカリーのカフェも好き

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後楽園で菖蒲、といったら
帰りにはムーミンへ寄り道しないとね〜。

ここのカルダモンのパンが好きなので。
でもスニフの黒パンのサーモンとクリームチーズのサンドイッチが
すごく美味しそうだった。
もうお昼食べた後だったから・・。
今度、あれ買いに来ないと、と覚えて帰りました。

カルダモンのパンは小さい丸いパンで、
記憶より香りが薄い気が・・私の鼻のせいが大きいと思う。

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ムーミンカフェをのぞいたら、
相変わらず、大きいサイズのムーミンたちのぬいぐるみが
あっちこっちを移動してました。
ほんとに好きだ・・ああいうの。

私も前に、ムーミンママだったか、ムーミンだったか、だれかと同席したことがありました。


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今、あちこち菖蒲の花を見に歩いてるから
どの写真がどこの菖蒲か、ごっちゃになります。これは確かに、後楽園です。

茗荷谷のククルでフレンチトースト

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最近よく長旅に出てしまう
パソコンがやっとまた、帰って来たので
先日行ったカフェのことから書きます。

茗荷谷は、私は和菓子を買いに時々寄り道するし
パン屋さんも好きなケーキ屋さんもあります。

でもこのカフェは初めて入ったお店で、
名前はトトル。

駅から近くて、二股になった道の両側から扉があって
入れるちょっと変わった作り。
中もいい感じだし、いろいろ凝ったところもあるし、
夜はバーみたいで
・・ああ、今書いててわかった。夜はバーだから、ああいう
照明の仕方なのか!

テーブルの真上からさがってくる照明が
私には、眩しすぎて、無理だったのです。
でも他のお客さんたちは、みんなくつろいで本読んだりできるんだから
多分、ちょっと光に敏感な私みたいなの(頭痛持ち)以外には、
いいんだと思う。

偏頭痛ある人とか、上からキラキラ明るすぎると、
厳しい。
なので、
なるべく眩しくない、道路よりの小さいカウンターに
席を移させてもらいましたよ。

そこは、狭い席だけど、そんなに眩しくなかったから。

せっかくの素敵なお店の感想が、
頭痛持ち特有の感想になってしまって、チャンちゃん!でした。

フレンチトーストとチャイをいただいたのでした。

後楽園で菖蒲をみた帰り。

お店の人もいい感じで、いいお店だと思う(って書いとかないと、不公平だから。
でもほんとうに、頭痛持ちは、光に関しては厄介です。)。

M-SIZEのアスパラのパンそしてまた・・

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またまた、1週間くらい日記書けなくなるかも。
その前に、M-SIZEのアスパラのパン写真。
これもとても美味しい。

これで、3種類今月も食べたかな・・? M-SIZEのお惣菜系のパン。

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こちらは、木曜日の黒板の様子です。

クロロフも好きなパン。

黒糖カプチーノは、黒糖生地でぐるぐるしてるパン、
中身がアーモンドコーヒークリームとレーズン。
これもコーヒー味が好きな人にははすごい美味しいと思う。
ぐるぐるのパンは、どれも好きだし。


この日はバトラを買って帰って、
(多分、バゲットトラディショナルからつけられた名前)ずんぐり長いバトラを
半分の長さに切って、
それをさらに立て4本に縦分割、
カリカリにトーストして食べるという極楽を味わってました。

・・・父の日パンには、間に合わないと思う私のパソコン復帰です。

生姜のマフィン@シティベーカリー

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シティベーカリーです。

中目黒の高架下の。
これはマフィンだけど、生姜の砂糖漬けがすごくいい感じのピリッと感で
とても美味しかったです。
生姜漬けの美味しさに目覚めたような気がする。

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この水分の多い断面、これはなんだっけ名前忘れたけど
とても美味しくて、
次回も、普通の食パンよりこっちを買おうと思ったのでした。

シティベーカリーのサンドイッチ、
野菜がたっぷりだけど
まだ食べられるサイズが並んでるので今度食べてみよう。
具がパンパンすぎて食べられないサイズのが多い今日この頃です。

ブラフベーカリーでみなと散歩

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横浜散歩した時の
ブラフベーカリーで買ったパンは、この食パンと
下の写真のパン。
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・・左のと、あとなんだっけ忘れた。
写真ないまま食べちゃった。

食パンは自分でスライスして
厚めにしたり薄めにサンドイッチしたり、色々しました。

ブラフさん行くと
前は人参いっぱいのサンドイッチとか
キャロットケーキとかベーグルばかりたべてたので
最近、他のを意識して買ってるかも。
で、わりと港の見える丘公園とかですぐ食べちゃったりするので
記録があんまりない。

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この日入ったどっかの異人館で。
いっぱいあちこち入ったからどれだったか。
器とお花のいろんな作品があって
ある一室で可愛い展示があったので写真撮りました。
このほかにも、どの異人館もテーブルセッティングと花のきれいな展示がいっぱいありました。

M-SIZEのパンとカレンダー

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M-SIZEの7月のカレンダーです。

七夕パンが楽しみ。
でもまずその前に、今月は18日に父の日パンもある。

今日はズッキーニのパン食べました。
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カリフラワーのパンも美味しかったし
ズッキーニも好きだし、
あと一種類なんだっけ、それも食べなきゃ。
いつも3種類ある、お惣菜系のパンです。

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お店の前にでてるパンの案内です。

曜日によって変わって来るので、その日によって
楽しみもあります。
これは、水曜日ので、この中では私はこげもんが一番
好きで、
でもチョコレート気分の時はこげちっぷもすごいおすすめ。

石川町のミツティーさん

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さっきの日記で
紅茶が本気で、フード本気がついてくるのかな・・?って
書いたところで
ミツティーさんのことを思い出し、
ミツティーさんも紅茶本気(もちろん!)、スコーンもとっても美味しい、ので

やっぱり、紅茶が本気で美味しいところは、フードメニューも大事にしてるのだと
ますます、実感。

先週の平日、港の見える丘公園でバラをみて
異人館もまわって
そしてブラフベーカリーで坂を下って、
石川町へという素敵なルートを散歩したのでした。

週末に何度か来た時はお客さんいっぱいで入れなかった。

この日は平日、美味しい切りティーと
チョコオレンジスコーン食べた、美味しかった!

水玉模様なチョコチップ。
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ミツティーさんの紅茶講座で
ロイヤルミルクティーと
マサラチャイの入れ方を教えてもらったのを思い出しました。
毎朝、おいしいチャイを飲めるのは
あの講座のおかげです

いつ来ても清潔な空気があって
紅茶の美味しい、いいお店。

ホットケーキ@蒲田

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前から気にはなり、いつか行こうと思ってたけど
なかなか行かないまま、のお店がたーんとあります。
ここもそのうちの一軒でした。

蒲田のシビタス。
で、この間たまたまチャンスがあって入ってみました。

噂通り素敵なホットケーキ。

あんことフルーツのお皿が別添えなのも嬉しいし。

目の前で、ホットケーキ焼いてるのが見える席。
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自分の注文したのは、写真撮っていいそうです。
焼いてる人が目の前なので、そういうのは撮らないで、気をつけて
自分のホットケーキの写真を撮ります。

お店の人たち、すごく楽しそうにいきいき動いていて
気持ちのいい空間です。
惜しいのはやっぱりどこでも、お茶とかかなー。

まあ美味しい紅茶飲みたければ
紅茶店へ行くしかないのが、現実です。

お茶も本気、ホットケーキも本気、なお店、ないかな。

・・神保町の青山ティーファクトリーは
ワッフルも本気紅茶も本気の稀有なお店。
同じく神保町のタカノさんももちろん紅茶本気、フードもなかなか。
・・ということは、
まず、紅茶本気、があっての、フード・・なのですね。

先にフードが来る場合は、紅茶本気、とはいかないのか・・な?

パソコン帰って来た。

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パソコンが戻って来ました〜。
ちょっと旅に出ていたパソコン。
帰って来ました。

そしたらいきなりパスワード変更しろって、
それが面倒でしたが
それもやっと終わったし。

写真はこの間、尾山台で。
尾山台だったと思う・・・あの日は乗り降り自由パスで
いろんな駅で降りたから、ごっちゃになる記憶。
イチジクとチーズのパン美味しかったです。
カフェもあります。以前に来た時はここでランチしたのでした。
でも、パンの値段がなかなか立派なので
あんまり普段買わないかな、って思ったのでした。

・・窓の外は、もう夏も感じられる木々です。
シジュウカラが忙しく飛び交うので
この木のしげみのどこかに、巣を作ってるのかな・・。
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スピスピスピスピ、よく鳴きます。
好きな声だから、気にならないけど、朝も
ほんとにはやくからないていました。
でもここ数日、朝はあんまり鳴いてない。

夕刻。
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空の色が綺麗な季節。
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パンとオサンポ

Author:パンとオサンポ

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